En matière de vin, il en existe pour tous les goûts. Blanc, rosé, ou rouge, la gastronomie française ne manque pas de richesse pour marier nourriture et vin. Le vin rouge est un type de vin qui peut être dégusté à différentes occasions et c’est un choix parfait pour ceux qui veulent déguster un verre de vin avec leur repas. Mais quelles sont les meilleures occasions de boire du vin rouge ? Voici quelques idées.
Repas et vin : un mélange harmonieux
Vin du Bordelais, de Bourgogne ou côtes de provence rouge, vous avez l’embarras du choix. Une offre tellement importante qu’il est parfois difficile de choisir un vin à marier avec son repas.
L’avantage du vin est qu’il peut se boire à différentes occasions et tout au long du repas.
Le vin rouge peut être dégusté à différentes occasions et selon les goûts de chacun. Certains le considèrent comme un apéritif, d’autres le boivent durant le repas. Il est également possible de le déguster en after-dinner ou lors d’un moment de détente en fin de journée.
Voici quelques conseils sur les différentes occasions où vous pouvez boire du vin rouge.
Apéritif : il est tout à fait possible de déguster un verre de vin rouge en apéritif. En effet, il suffit de choisir un bon cru et de le servir à température ambiante. Vous pouvez aussi accompagner votre verre de fromage et/ou des biscuits apéritifs.
Repas : le vin rouge peut par ailleurs se boire durant le repas. Il est important de choisir un bon cru qui s’accorde avec votre plat principal. En effet, certains vins rouges sont plus adaptés aux viandes que d’autres et vice versa. Il est donc important de faire attention au millésime et à l’appellation du vin que vous allez servir.
Digestif : après le repas, il est tout à fait possible de déguster un petit verre de vin rouge avec des fromages ou des desserts au chocolat. Cependant, il ne faut pas abuser du vin rouge après manger, car il peut provoquer des maux d’estomac.
Détente : enfin, le vin rouge peut également se boire lors d’un moment de relaxation en fin de journée. Il suffit de préparer un bon cru et de le déguster devant la télévision ou avec un bon livre.
Un dîner romantique : Il n’y a rien de tel que de déguster un verre de vin rouge avec votre moitié lors d’un dîner romantique. La saveur riche et prononcée du vin rouge se marie parfaitement avec un steak ou d’autres plats plus consistants. De plus, l’avantage supplémentaire de boire du vin rouge est qu’il peut vous aider à vous mettre d’humeur pour un peu de romance plus tard !
Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses occasions de boire du vin rouge. Que vous passiez du temps avec vos amis ou vos proches, ou que vous profitiez du plein air, prenez une bouteille de vin rouge la prochaine fois que vous chercherez la boisson parfaite. Et si vous n’êtes pas sûr du type de vin rouge à choisir, un Côtes de Provence rouge est toujours un excellent choix.